Nos eaux-de-vie de pommes et de poires sont élevées en fûts de chêne ex-spiritueux (Bourbon, Cognac...) Nos mistelles sont, à l'image du pommeau, des apéritifs élaborés à partir d'eau-de-vie et de moût frais de pomme ou de poire, titrant 16,5% Alc.Vol.