Vinaigre de Cidre

Notre vinaigre de cidre est non pasteurisé et sans sulfites ajoutés.

Le vinaigre est le résultat de nombreuses étapes : Le jus sucré se transforme sous l’action de levures d’abord en cidre sec sans sucre et alcoolisé, le cidre se transforme ensuite en vinaigre sous l’action de bactéries en perdant son alcool qui devient l’acide acétique responsable de l’acidité du vinaigre.

6 % d’acidité

.