Récolte et millésimes 2018

Année 2018, sécheresse et millésimes riches en sucre !

Avec la participation de notre collaborateur Nicolas Bedouet et son entreprise de pressage à domicile : Pressi-mobile, nous avons pu réaliser le pressage de nos fruits à la ferme afin de remplir nos cuves de cidre des millésimes 2018.

Les cuvées sont prometteuses et issues d’une année exceptionnelle ! La fermentation primaire arrive à son terme, les mises en bouteilles ne tarderont pas.

Un peu de patience pour la réalisation de la fermentation secondaire en bouteille assurant la prise de mousse. Les millésimes 2018 seront disponibles à la vente en septembre 2019.