Cuvée étincelles, Poiré élevé en fût de Porto Ruby

La cuvée étincelles « signature barrique » est un poiré monovariétal élaboré à partir d’une poire ancienne et parfumée issue du Gâtinais, la Variété Saint Linard.

Son élevage spécial de quelques mois en fût de chêne est réalisé dans des barriques fraîchement vidangées de leur précédent contenu (Porto Ruby millésime 2021) qui permet d’enrichir le poiré en notes aromatiques uniques et originales.